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Stage

 

Maison Kurtos est une marque de street food fast-good française centrée autour du Kurtos, une brioche hongroise déclinable en version sucrée ou salée, qui a l’ambition de devenir la chaîne leader sur ce marché. A travers des évènements (foires, festivals, marchés de Noël etc.), des foodtrucks et des kiosks, et de la livraison, Maison Kurtos fait découvrir cette petite merveille originale aux gourmands et aux curieux.

Tu travailleras en étroite collaboration avec le CEO pour l’accompagner sur des missions très diverses, ce qui t’offrira une expérience incroyable si tu souhaites un jour créer ton entreprise.


Missions principales : 

  • Accompagnement opérationnel sur les évènements, food trucks et kiosks : production et vente de Kurtos, optimisation des process, gestion des stocks et relations fournisseurs, suivi des candidatures aux événements / emplacements
  • Lancement de notre 1er Kiosk en Alsace : suivi des travaux, suivi opérationnel et communication autour du lancement (octobre 2021)
  • Lancement de notre 1er Corner en France : validation de l’emplacement, suivi des travaux, suivi opérationnel et communication autour du lancement (EoY 2021, BoY 2022)
  • Lancement de la Franchise : finalisation du manuel opératoire, structuration du réseau et de l’offre, recrutement et formation des 1ers franchisés, mise en place et amélioration des process (suivi, contrôle qualité, etc)
  • Business Development : diversification des canaux de distribution et des sources de revenus (traiteur pour événements, B2B, ateliers etc)
  • Analyse et structuration des données : création de guides et de fiches de process, analyse de la data pour faire ressortir les KPI avec création de dashboards
  • Brand, réseaux sociaux et veille concurrentielle : création de contenu, photoshoot, communication
  • Recrutement : attirer et accueillir les 1ers loustics (employés polyvalents et postes de direction)
  • Stratégie : participation à la recherche de financement, développement de la vision de l’entreprise à court et moyen terme

 

Durée : 6 mois ASAP

Localisation : Alsace près de Mulhouse + remote possible plusieurs jours par semaine

En raison de la nature des événements et du lancement de certaines villes, de nombreux déplacements sont à prévoir (qui peuvent durer de 1 we à plusieurs jours), principalement en France.

 

Qualités:

  • Autonome, responsable, flexible… et gourmand !
  • Tu es curieux, ouvert, dynamique et monter en compétence ne te fait pas peur.
  • Ton expression écrite est parfaite.
  • Tu n’as pas peur de décrocher ton téléphone pour démarcher la police municipale, Stéphane Plaza ou encore le Racing Club de Strasbourg.
  • Tu as déjà de l'expérience et peux la mettre au profit du développement de Maison Kurtos.
  • Tu sais utiliser Sheets et Slides pour impressionner les banquiers et bailleurs (ou excel et ppt).
  • Bonus : Passion pour la pâtisserie ou la cuisine.

 

Possibilité d’embauche à l’issue et intégration au capital

Gratification de stage 700€

 

Pour postuler c'est par ici :) 

 

Déroulé : 

  • Postuler via le google form
  • Entretien de fit 30’
  • Etude de cas
  • Entretien d'approfondissement et de mises en situation avec Basile, le fondateur